Gelato croccante allo yogurt con frutti di bosco

Ingredienti per 4 persone:

• 500ml yogurt
• 60ml miele
• Mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia
• Un goccio di succo di limone
• Un pizzico di sale
• 50g Fragole a fette
• 50g Lamponi
• 50g Mirtilli
• 50g Noci pecan

1. Foderare uno stampo rettangolare con carta da forno

2. In una ciotola mescolare insieme lo yogurt, il miele, la vaniglia, il succo di limone e il sale.

3. Versare nello stampo e livellare con l’aiuto di uno spatola

4. Decorare con la frutta e le noci.

5. Mettere in congelatore per almeno 3 ore.

6. Spezzare e servire.

Ricetta di Stefano Cavada | sito stefanocavada.it | instagram @stefanocavada